Drożdże ENOVINI HONEY do miodów pitnych

Szlachetne drożdże winiarskie Enovini® Honey – idealne do miodów pitnych

Enovini® Honey to specjalnie wyselekcjonowana mieszanka dwóch szczepów drożdży winiarskich Saccharomyces bayanus, dedykowana do fermentacji miodów pitnych. Charakteryzuje się wysoką odpornością na trudne warunki fermentacji oraz szeroki zakres temperatur pracy (15–30°C). Te wyjątkowe drożdże wykazują podwyższoną tolerancję na wysokie stężenia cukrów i alkoholu (do 16%), co czyni je doskonałym wyborem do produkcji domowych miodów pitnych o czystym i stabilnym smaku.

Kluczowe cechy produktu:

• Aktywne suche drożdże – łatwe i wygodne w użyciu

• Opakowanie 10 g na 10–25 litrów nastawu

• Optymalna temperatura fermentacji: 15–30°C

• Tolerancja alkoholu do 16%

• Zalecane stosowanie pożywki z witaminą B1 dla optymalnej fermentacji

Instrukcja użycia:

1. Zawartość saszetki rozpuść w 100 ml przegotowanej i ostudzonej do 30°C wody.

2. Pozostaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.

3. Wlej zawiesinę do balonu z nastawem miodu.

4. Dodaj pożywkę z witaminą B1 w ilości 4,5–11 g na 10–25 litrów nastawu.

5. Dla podwyższenia kwasowości nastawu zaleca się dodanie regulatora kwasowości Kwasomix w ilości 15–30 g na 10–25 litrów nastawu.

Skład:

• Drożdże winiarskie Saccharomyces bayanus

• Emulgator: monostearynian sorbitolu

Przechowywanie i uwagi:

• Produkt do użytku wyłącznie enologicznego, nie do spożycia bezpośredniego

• Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu w temperaturze pokojowej

• Data ważności i nr partii na zgrzewie opakowania

Wymiary opakowania:
Długość: 7,5 cm | Szerokość: ok. 0,5 cm | Wysokość: 11 cm