Chlorek wapnia do sera w płynie - 50 ml

Chlorek wapnia w płynie 50 ml – niezbędny dodatek do serowarstwa i piwowarstwa

Chlorek wapnia w płynie to produkt kluczowy dla każdego, kto zajmuje się domową produkcją sera oraz piwa. Szczególnie polecany przy użyciu mleka świeżego lub niskopasteryzowanego o niskiej zawartości wapnia, znacząco poprawia proces krzepnięcia i jakość wyrobu końcowego.

Zastosowanie i zalety:

• Do serowarstwa:

  • Zwiększa krzepliwość mleka i poprawia zwięzłość skrzepu, ułatwiając jego cięcie i obróbkę.

  • Zmniejsza straty kazeiny i tłuszczu, co przekłada się na większą wydajność produkcji sera.

  • Poprawia zdolność obkurczania ziarna serowego, zapewniając lepszą strukturę sera.

• Do piwowarstwa:

  • Wapń wpływa na uzyskanie miękkiego, pełnego i stabilnego smaku piwa.

  • Pomaga w flokulacji białek, co poprawia klarowność trunku.

Cechy produktu:

• Stężenie chlorku wapnia: 33%

• Opakowanie: 50 ml z wygodnym zakraplaczem – łatwe i precyzyjne dozowanie

• Wydajność: wystarcza na 125–250 litrów mleka

• Bezpieczny, spożywczy chlorek wapnia z atestami

• Wysoka jakość, nie wpływa negatywnie na smak i zdrowie

Jak stosować?

• Przed użyciem wstrząsnąć butelką.

• Dodać chlorek wapnia do podgrzanego mleka, dokładnie wymieszać.

• Stosować przed dodaniem kultur bakteryjnych i podpuszczki.

• Dawkowanie:

  • 40 kropli (2 ml) na 10 litrów mleka świeżego

  • 80 kropli (4 ml) na 10 litrów mleka niskopasteryzowanego

Ostrzeżenia:

• Produkt działa drażniąco na oczy – w razie kontaktu przemywać je wodą przez kilka minut.

• Nie przekraczać zalecanych dawek, nadmiar może powodować gorzki smak sera.

Dane techniczne opakowania:

• Pojemność: 50 ml

• Wymiary: średnica 3,8 cm, wysokość 9,6 cm

Chlorek wapnia Browin to gwarancja lepszej jakości domowego sera i piwa. Zamów już dziś i ciesz się doskonałymi wyrobami!